Все про цинк. Функції та дозування, форми цинку.

Цинк  - по праву є одним з найважливіших мікроелементів, який сприяє правильної та повноцінної роботи організму. Цинк бере участь величезній кількості важливих процесів в вашому організмі. Детальніше про все це, а також про дозуваннях, правильному застосуванні і формах цинку ми розповімо в цій статті. 

Вплив цинку на організм

Цинк впливає на роботу організму в цілому, і так чи інакше учавтсвует в більшості важливих процесів в організмі людини. Цинку активізує ряд ферментів, бере участь в обміні речовин. Він входить до складу більш ніж 200 ферментів і бере участь в більшій кількості ферментних реакцій, ніж будь-який інший мінерал. Більшість ферментів складаються з білка і незамінного мінералу-мікроелемента, а також, можливо, вітаміну. Якщо в ферменті не вистачає мікроелемента або вітаміну, він не може якісно виконувати свою функцію. Через центральну роль цинку в такій кількості ферментів зниження його рівня відбивається практично на всіх системах організму. Крім тієї ролі, яку він відіграє в ферментах, цинк необхідний для нормальної роботи безлічі гормонів, включаючи інсулін, гормон росту і статеві гормони.

Корисні функції цинку вкрай різноманітні через те, що він використовується в такій кількості ферментів. Він дуже важливий для імунітету, загоєння ран, роботи органів почуттів, статевої функції і здоров'я шкіри.

Основні функції цинку:

• впливає на сперматогенез в чоловічому організмі
• бере участь в обмінних процесах
• корисний для імунітету
• запобігає випаданню волосся
• цинк послаблює акне і пригнічує запальні маркери сприяють акне
• цинк необхідний для нормальної роботи щитовидної залози
• корисний для кісток: дослідження на пацієнтах з великою таласемією (захворювання крові) показало значне підвищення мінералізації кісток після 18 місяців прийому 25 мг в день

Дефіцит цинку

Сильний дефіциту цинку в розвинених країнах зустрічається вкрай рідко, однак, якщо вірити дослідження, багато жителів Сполучених Штатів, особливо літні, відчувають певний недолік цинку. На території нашої держави таких досліджень не проводилося, але швидше за все і в Україні ситуація аналогічна. Дефіцит цинку може викликатися зниженим надходженням цинку з їжею або погіршеним його засвоєнням. Згідно з результатами дієтологічних опитувань, середній рівень споживання цинку становить всього 47-67% рекомендованої денної норми. Симптоми легкого дефіциту цинку можуть проявлятися у вигляді зниженої стійкості до інфекційних захворювань, уповільненої загоєння ран, ослабленого нюху і почуття смаку, а також безлічі не дуже серйозних захворювань шкіри, включаючи акне, екзему і псоріаз. Серед інших ознак,часто корелюють з низьким рівнем цинку, зустрічаються погіршення нічного зору, затримка росту, атрофія яєчок, виразки в роті, білий наліт на язиці і виражений галитоз. Цинк відіграє важливу роль в боротьбі організму з вірусними інфекціями, особливо - вірусом герпесу. Цинк входить в основний список ліків офіційних протоколів лікування коронавирусной інфекції в багатьох країнах світу Також цинк допомагає позбутися від гельмінтів та інших паразитів, зокрема, входить до складу багатьох протималярійних засобів. Доведено роль нестачі цинку в виникненні атеросклерозу, цирозу печінки і статевих дисфункцій різного ступеня.особливо - вірусом герпесу. Цинк входить в основний список ліків офіційних протоколів лікування коронавирусной інфекції в багатьох країнах світу Також цинк допомагає позбутися від гельмінтів та інших паразитів, зокрема, входить до складу багатьох протималярійних засобів. Доведено роль нестачі цинку в виникненні атеросклерозу, цирозу печінки і статевих дисфункцій різного ступеня.особливо - вірусом герпесу. Цинк входить в основний список ліків офіційних протоколів лікування коронавирусной інфекції в багатьох країнах світу Також цинк допомагає позбутися від гельмінтів та інших паразитів, зокрема, входить до складу багатьох протималярійних засобів. Доведено роль нестачі цинку в виникненні атеросклерозу, цирозу печінки і статевих дисфункцій різного ступеня.

Фактори, схильні викликати дефіцит цинку

Зниження надходження:

• гострі інфекційні захворювання / запальні процеси;
• алкогольний цироз;
• алкоголізм;
• нервова анорексія;
• опіки;
• посттравматичний синдром;
• дефіцит білка;
• вегетаріанська дієта;
• голодування.

Зниження засвоєння:

• алкоголізм;
• целіакія;
• хронічна крововтрата;
• цукровий діабет;
• діарея;
• дієта з високим вмістом харчових волокон;
• дієта з високим відношенням кальцій / цинк;
• дієта з високим відношенням залізо / цинк;
• запальні захворювання кишечника;
• резекція кишечника;
• захворювання печінки;
• панкреатическая недостатність.

Підвищення потреби:

• похилий вік;
• вагітність і лактація;
• прийом оральних контрацептивів;
• період активного росту або статевого дозрівання.

Продукти харчування, що містять цинк

Багато харчових продуктів багаті цинком. Але справа в тому, що, з будь-якого цинку, що надійшов в організм з продуктами харчування, засвоїться лише близько 20%, в кращому випадку - 30%.

Цинк міститься в досить великій кількості в таких продуктах, як:

• морепродукти
• м'ясо
• насіння соняшнику і гарбуза
• пророщена пшениця
• какао
• яйця
• грецькі горіхи
• устриці - вони є рекордсменом і містять 200-500 мг цинку на 100 грам, в залежності від умов вирощування.

Доступні форми і сполуки (солі) цинку.

Сьогодні сиществует великий вибір форм цинку. У багатьох клінічних випробуваннях використовувався сульфат цинку, однак в цій формі він не настільки добре засвоюється, як, наприклад, пиколинат цинку, ацетат, цитрат, бісгліцінат (хелат), оксид або монометіонін, кожен з яких представляє собою чудову форму цинку. Існують свідоцтва того, що всі ці форми є дуже легкозасвоюваними і ефективними. У більшості цинкових льодяників використовується глюконат цинку, який, судячи з усього, є ефективною формою для такого застосування.

Приблизний відсоток засвоєння в кожної з форм цинку:

• піколінат цинку (61%)
• хелат цинку (бісгліцінат) (61%)
• цитрат цинку (61%)
• ацетат цинку (60,9%)
• глюконат цинку (60,9%)
• монометіонін цинку (58%)
• оксид і сульфід цинку (48%).

Вказано середній відсоток засвоєння, так як він може незначно відрізнятися в залежності від індивідуальних особливостей організму. Відсоток засвоюваності цинку також залежить від застосування його з іншими добавками або без них. Прийом оксиду і сульфіду цинку найбільше може приводити до подразнення слизової шлунка і кишечника, що призводить до виникнення нудоти і дискомфорту в шлунково-кишковому тракті.

Застосовувана дозування:

Для дорослих дозування цинку в складі дієтичної добавки, яку приймають для зміцнення загального стану здоров'я, а також при вагітності і лактації, становить 15-20 мг. Для дітей ця доза становить 5-10 мг. При вживанні цінксодержащіх дієтичної добавки як засіб від виражених проблем зі здоров'ям дозування становить 30-45 мг для чоловіків і 20-30 мг для жінок. Перевищувати цю дозу не слід.  При застуді приймайте 15-25 мг в перерахунку на чистий цинк. Оскільки високий рівень цинку може негативно вплинути на імунну систему, не рекомендується приймати більше ніж 150 мг цинку в день довше тижня. Тривалість курсу прийому цинку становить в середньому 30-45 днів або по рекомендацію вашого лікуючого лікаря. Тривалий прийом добавок з цинком можуть викликати порушення всмоктування в кров міді і магнію. При тривалому курсі прийому рекомендується збільшити їх споживання. Курс прийому за тривалістю понад 60 днів повинен бути в обов'язковому порядку погоджений і скоректований з Вашим лікуючим лікарем! Зверніть увагу на той факт, що приймати цинк з кавою або чаєм не бажано, так як в них міститься танін, який утворює плівку, через яку цинк не всмоктується в кровоносне русло. 

Можливі побічні ефекти:

При прийомі на порожній шлунок (особливо якщо використовується сульфат цинку), що містять цинк дієтичні добавки можуть викликати розлади шлунково-кишкового тракту і нудоту. Тривалий прийом в дозуванні 150 мг і більше на добу може призвести до анемії, зниження рівня ЛВП-холестерину і пригнічення імунітету.

Взаємодія з лікарськими засобами:

Цинк може погіршувати засвоєння тетрацикліну і ципрофлоксацину. Що містять цинк дієтичні добавки слід приймати як мінімум за 2 години до або через 2 години після прийому цих антибіотиків.