Протеин

Протеин — любимый питательный продукт поклонников диет, культуристов и страстных любителей очистки организма. Эти порошки приносят пользу путем предоставления организму одного из его самых основных строительных блоков. Существует много доступных форм порошкового протеина, и каждая из них содержит аминокислоты, которые нужны организму для пополнения запаса энергии и обеспечения роста мышц. 

Порошковый протеин лучше всего усваивается в течение первых 30 минут после тренировки. Поскольку у человека обычно нет аппетита после большой нагрузки, коктейли являются отличным способом восполнения запаса важных аминокислот после тренировки. По этому, купить протеин это разумное решение для набора мышечной массы или похудения.

Сывороточный протеин

Сыворотка — это один из двух основных протеинов, встречающихся в молочных продуктах. Она легче усваивается организмом человека, чем другой основной молочный протеин — казеин. Сыворотка — это предпочтительный протеин, потому что он легко переваривается. В конце концов, он извлекается из молока, которое вырабатывается для младенцев с целью помочь им быстро расти и формировать мышцы. Кроме того, сыворотку легко купить, и она является недорогой, благодаря чему она стала излюбленным продуктом как культуристов, так и тех, кто пытается сбросить вес, придерживаясь диеты с высоким содержанием протеина.

Сыворотка поставляется в двух основных формах: концентрат сывороточного протеина и изолят сывороточного протеина. Концентрат сывороточного протеина изготавливается при помощи традиционного процесса производства сыра путем разделения молока на два компонента: жидкую сыворотку и твердый творог или молочный жир и казеин. Эта жидкая сыворотка затем высушивается в наиболее часто встречающийся вид сывороточного порошка. Эта версия проста в изготовлении и поэтому, как правило, дешевле, чем сывороточный изолят. 

Изолят сывороточного протеина (WPI) получается из жидкой сыворотки с помощью специального процесса фильтрации, который удаляет жир, холестерин и лактозу из раствора. Этот процесс позволяет использовать сывороточный порошок без побочных эффектов тем, кто страдает от непереносимости лактозы.

Протеин из яичного белка

Протеин из яичного белка — это именно то, о чем говорится в названии, — сушеная, порошкообразная форма белка куриного яйца. Для некоторых людей он имеет несколько преимуществ перед сывороточным протеином. Например, люди, страдающие от аллергии на лактозу, могут употреблять данный протеиновый порошок, поскольку он не содержит никакой лактозы. Хотя из изолята сывороточного протеина удаляют большую часть лактозы, она может оставаться в нем в некотором количестве. Яичный белок или альбумин переваривается умеренными темпами, что отличает его от быстро перевариваемой сыворотки или медленно перевариваемого казеина.

Это означает, что его полезное действие продлится немного дольше, чем при приеме коктейля с сывороточным протеином. Это также один из немногих комплексных протеинов на рынке порошков, поскольку он содержит все 10 незаменимых аминокислот. 

Веганский и вегетарианский протеин

Хотя мясо является распространенным источником протеина для многих людей, самые распространенные порошковые протеины подходят для вегетарианцев. Однако, поскольку они по-прежнему являются источниками протеинов животного происхождения, они не подходят для веганов. Однако есть широкий выбор вариантов веганских протеинов. Каждый имеет собственные преимущества и вкусовые профили. Многие из них являются либо пророщенными, либо ферментированным, что открывает доступ ко многим питательным веществам в пище и облегчает способность человека переваривать их.

Протеиновый порошок из гороха обеспечивает мощный и в высокой степени гипоаллергенный протеиновый заряд. Он содержит широкий спектр аминокислот с разветвленной цепью. Считается, что он помогает обуздать аппетит, снизить артериальное давление, содействует здоровью почек, утолщает мышцы и регулирует уровень сахара в крови. 

Порошковый протеин из коричневого риса — это еще один отличный выбор для тех, кто хочет похудеть. Он наполнен антиоксидантами, считается, что он имеет отличные преимущества для печени и содержит вещества, отвечающие за гормональный баланс. Поскольку он не включает полный набор аминокислот для формирования «полного» протеина, его часто смешивают с чиа или квиноя.

Протеиновый порошок из сои — наиболее широко используемый веганский протеин из доступных. Лучше использовать ферментированный и органический порошок, поскольку он денатурирует гормоны ксеноэстрогена, которые в естественном виде присутствуют в растении. Эти гормоны ценятся женщинами в перименопаузальный и постменопаузный периоды и могут помочь умерить симптомы от этой перемены в жизни. Соя — это наиболее бюджетный и широко доступный веганский источник протеина. Сою часто сочетают с зеленью или другими растительными протеинами.

Во многих случаях веганские протеиновые порошки также смешиваются вместе, чтобы получить более полный растительный источник питания.